暑い日はそうめんが大活躍します
暑い季節はどうしても食欲が落ちてしまうので、食べやすい食材を使ってあっさりとした料理を作ることが多いです。
たとえば、夏の食卓にはそうめんが欠かせません。
そうめんをゆでて市販のたれで食べることもありますが、それだけでは飽きてしまうので、自分なりにアレンジしたり、レシピ本や雑誌、レシピサイトなどを参考にしてそうめんを使った美味しい料理を作って食べることもあります。
ちなみに、最近はトマトと青じそをたっぷりトッピングして、和風だしの素で手作りしたたれをかけて食べるのがお気に入りです。
冷蔵庫に入れて冷たく冷やしておけば、暑くて食欲がない日もたくさん食べることができます。
また、時間があるときは錦糸卵を作って細く刻んだものをトッピングすることもあります。
トマトの赤い色と卵の黄色が見た目にも華やかで、食卓が明るくなるのも嬉しいです。
しかも、トマトがたっぷり食べられるので、栄養も摂ることができます。
ちなみに、今年もそうめんをたくさん食べたいので、スーパーで安く販売されているときはまとめて購入して、冷暗所で保管しています。