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レストランなどのサービスに関して

サービスについてとやかく言う人は、自分がサービス業をしていたりバイトで働いた経験があるとも言われています。
レストランなどで接客をしている人たちのサービスはマニュアルにそって行われており、料理を運ぶ以外にもお客のさまざまな注文に応えます。
水がほしいとか赤ちゃん用のいすがほしいなど、お客によってニーズは異なるため、よく話を聞くことが重要です。
食事を楽しくとるためにレストランに入っても、接客が雑だったりすると興ざめしておいしいはずの料理を素直に楽しめません。
レストランはある程度しっかり指導された人に接客を任せているので、よほどのことがない限り雑な対応をされることはありませんが、運が悪いとはずれをひくこともあります。
そうした場合には店舗のアンケート用紙に書いてそれとなく店長に知らせてあげるのが良いです。
これは、店員一人の問題ではなくお店そのものに関わる問題だからです。
外食をする機会が増えた今、サービスの向上は常に叫ばれています。

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